Recetas de Cócteles con Cerveza

Coctel Campari IPA

Recetas de cócteles con cerveza

Los cócteles con cerveza son aquellos cóctel que se elaboran mezclando cerveza con una bebida destilada u otro estilo de cerveza, jugo o fruta. En este tipo de cóctel, el ingrediente principal siempre es la cerveza.

Hasta no hace mucho tiempo, la cerveza y particularmente la cerveza artesanal no habían logrado ser consideradas como un verdadero protagonista en selecto mundo de los cócteles, como una categoría en si misma, aun cuando sus aromas, sabores y complejidades no han pasado desapercibidas para los grandes catadores y profesionales de la industria de las bebidas.

La cerveza se destaca principalmente por la gran variedad de matices, tipos y variedades de cerveza existentes, probablemente la más grande en su tipo de bebidas, lo que le otorga una capacidad innata de sorprender.

El primer consejo para quien quiera desarrollar cócteles con cerveza es considerar inicialmente las características principales del estilo de cerveza que deseas utilizar: dulces, ácidas, amargas, ahumadas, tostadas y hasta saladas, con adición de frutas, envejecidas en barrica o fermentadas salvajemente.

La variedad es interminable, particularmente si decidimos elaborar cócteles con cerveza artesanal, una industria que está en constante desarrollo y que puede proporcionar una infinidad de matices, por lo que como todo en la cocina, hay que usar la lógica.

Por lo general, el desarrollo de la coctelería con cerveza no está ha evolucionado tanto como podrías pensar, esto debido principalmente a dos causas:

Primero, el mercado se ha quedado estancado en la idea de que la cerveza es una bebida muy simple, que se debe tomar sola. En segundo lugar, es un hecho que muchos bartenders necesitan actualizar y expandir la visión de todas las potencialidades que pueden alcanzar al utilizar cerveza como ingrediente principal.

En resumen, lo único que hay que saber para hacer un buen cóctel con cerveza es comprender sus potencialidades, conocer bien todas las posibilidades y matices de sus diferentes tipos y estilos de cerveza existentes y tener un objetivo claro.

Cócteles con cerveza

Refrescante, popular y con una inmensa variedad de estilos, la cerveza es ideal para combinar en cócteles ricos muy fáciles de hacer. A continuación una selección de las mejores recetas de cócteles con cerveza.

Cóctel Weissen Sour

Weissen Sour

Un cóctel a base de bourbon, jugo de limón, mermelada de naranja y cerveza blanca.
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Hefemelon Milk Shake

Hefemelon Milk Shake

Hefemelon Milk Shake es un cóctel refrescante y dulce ideal para un caluroso día veraniego.
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Cóctel smokin hops

Cóctel Smokin’ Hops

Smokin' Hops es un cóctel complejo e impensado, pero sin embargo funciona absolutamente muy bien.
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Cóctel Mai Tai IPA

Cóctel Mai Ta-IPA

Una versión actualizada del tradicional Mai Tai al carácter lupulado de una cerveza estilo IPA.
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Cóctel Aperol Mist

Cóctel Aperol Mist

Una versión sabrosa y algo más fuerte del clásico Aperol Spritz. Que podría salir mal!
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Coctel Campari IPA

Cóctel Campari IPA

Un cóctel veraniego cítrico, amargo y floral, con la apariencia de una puesta de sol.
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Cóctel Black Velvet

Cóctel Black Velvet

Este cóctel fue creado en Londres 1861 en homenaje a la muerte del principe Alberto.
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Cóctel black and tan

Cóctel Black & Tan

Un cóctel originado en Inglaterra, donde se viene realizando al menos desde el siglo XVII.
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Cóctel Michelada con Mango

Cóctel Michelada de Mango

La michelada de mango es un cóctel mexicano dulce y picante perfecto para el verano.
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Cóctel Michelada Mexicana con Camarón

Cóctel Michelada Mexicana con Cámaron

La michelada con camarón es tan hermosa como se ve y tan deliciosa como imaginas.
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Cóctel Stay Gold

Cóctel Stay Gold

Un cóctel que busca rescatar el jengibre fresco y fusionado con una refrescante cerveza IPA.
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Cóctel Colaweizen

Cóctel Colaweizen

Colaweizen es una bebida tradicional alemana de igual cantidad de cerveza de trigo y cola.
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Cóctel Redneck Mother

Cóctel Redneck Mother

Un cóctel sin duda inspirado en la temporada de verano, elaborado con jengibre y pomelo.
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Cóctel Cucumber Saison

Cóctel Cucumber Saison

Refrescantes rodajas pepino en una cerveza Saison crean una maravillosa combinación para relajarse y disfrutar.
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Michelada

Cóctel Michelada

Un clásico de la coctelería mexicana cuyo límite sólo parece ser la imaginación al prepararla.
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Coctel Steamroller

Cóctel Steamroller

Un cóctel creado en San Francisco igual que la cerveza que le da su nombre.
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Beer Mimosa

Cóctel Beer Mimosa

Originado en San Patricio, es un cóctel divertido y fácil de preparar en cualquier momento.
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Raspberry Lemonade

Cóctel Raspberry Lemonade

Un festivo cóctel de frutas y cerveza que es perfecto para beber en la piscina.
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Orígenes de la cerveza

La cerveza es una bebida alcohólica no destilada con más e 10.000 años de historia, elaborada a partir de los presentes en los cereales y otros granos, saborizada y aromatizada con lúpulos que luego son fermentados en agua con levaduras Saccharomyces.

Si bien no existe un denominado inventor de la cerveza, tampoco un pueblo que pueda afirmar haber sido el primero en elaborarla, su desarrollo se habría producido de forma independiente y sorprendentemente similar tanto en Mesopotamia, África, Oriente y América.

Hay quienes afirman que la cerveza fue incluso anterior el pan y que por mucho tiempo se le utilizó más como alimento que como bebida de celebración.

En la antigüedad, cada pueblo elaboraba cerveza en base a los cereales que tenía disponibles: cebada y trigo en Mesopotamia y Egipto, mijo y sorgo en África, centeno en Rusia, arroz en Japón, China y Corea, agave en México , maíz y/o trigo en América del Sur.

En general, las bebidas alcohólicas hechas de la fermentación de azúcares obtenidas de otras fuentes no se denominan cerveza. Como ejemplos, al zumo de manzana fermentado se le llama “sidra”, al zumo de pera fermentado “perada” y probablemente el más conocido de todos, al jugo de uva fermentado se le llama “vino”.