Cóctel Black & Tan

Cóctel black and tan

Cóctel Black and Tan

Un cóctel originado en Inglaterra, donde se viene realizando al menos desde el siglo XVII.

Receta del Black & Tan

Ingredientes

  • 6 oz de cerveza pale ale o lager (tradicionalmente una Bass Pale Ale)
  • 6 oz de cerveza stout (Tradicionalmente Guinness)

Preparación

  1. Verter suavemente la mitad de la cerveza pale ale en un vaso alto de cerveza tipo pinta americana o nonick.
  2. Colocar sobre el vaso una cucharada grande, con la cúpula redonda hacia arriba, una pulgada más o menos por encima de la cerveza y con la punta de la cuchara apuntando ligeramente hacia abajo.
  3. Verter lentamente la mitad de la cerveza stout sobre la cucharada, de modo que la cerveza se derrame suavemente por un costado del vaso en un flujo ancho.
  4. Dejar reposar unos segundos hasta que se formen las dos capas de color de las distintas de cervezas.

 

5/5 (1 Review)

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