Cóctel Sangría Española

Cóctel Sangría Española

Cóctel Sangría Española

La sangría española es una de las recetas más auténticas de la coctelería y la gastronomía española. Es junto a la paella sin duda uno de los más solicitados por quienes visitan ese país.

Receta de la sangría española

Aunque no existe una receta “oficial” de sangría, ni cantidades ni ingredientes definidos, a continuación una receta que podría considerarse tradicional.

Ingredientes

  • 1 vaso de zumo de naranja
  • 1 naranja en gajos sin pelar
  • 1 melocotón en cubos sin pelar
  • 1 manzana en cubos sin pelar
  • 1/2 taza de algún licor (ginebra, cognac, ron, etc.)
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 litro de vino tinto
  • Hielo

Preparación

  1. Lavar bien la fruta y cortarla en gajos delgados.
  2. En una jarra grande añadir el jugo de naranja, los gajos de fruta, el licor y el azúcar, revolviendo suavemente.
  3. Añadir el vino tinto y el hielo, revolver nuevamente y dejar reposar unos 5 minutos.
  4. Servir en vaso amplio o copa ancha y alta decorando con una rodajita de limón o naranja.

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