Cóctel Tequila Sunrise

Tequila Sunrise

Cóctel Tequila Sunrise

El Tequila Sunrise es una cóctel de trago largo, perfectamente ideal para tomar por la tardes. Su nombre proviene del efecto tipo amanecer que desarrollan los ingredientes al mezclarse.

Actualmente conocido también con el nombre de Acapulco, sus orígenes se remontan a una creación original del barman Gene Sulit en el hotel Arizona Baltimore en Phoenix, Estados Unidos, a mediados de los años 30′ y que contenía tequila, crème de cassis, jugo de lima y agua con gas.

Pero su verdadera popularidad llegaría recién a principios de la década de los 70′ en California, con una receta actualizada de la mano de los barman Bobby Lozoff y Billy Rice de restaurant The Trident en Sausalito.

Receta del Tequila Sunrise

A continuación la receta de como elaborar el cóctel Tequila Sunrise con sus ingredientes y paso a paso:

Ingredientes

  • 50 cc de tequila.
  • 100 cc de zumo de naranja
  • 25 cc de granadina
  • ½ rodaja de limón
  • 1 guinda

Preparación

  1. Para su elaboración mezclar el tequila, el zumo de naranja y el hielo picado en una coctelera.
  2. A continuación colar sobre un vaso alto y añadir los cubitos de hielo hasta llenar el vaso casi por completo.
  3. Verter rápidamente la granadina, para que caiga al fondo del vaso y luego suba lentamente para conseguir de esta forma el efecto amanecer.
  4. Adornar con la rodaja de limón, la guinda y una pajita de cóctel para remover.

 

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